No.002-12 天寶一　厳選日本酒「いと恋し」2本入桐箱ギフトボックス【満開椿・白椿】日本酒の豆辞典付き

厳選日本酒「いと恋し」プロジェクト
「いと恋し」は、地元で愛されている小さな酒蔵の拘りの日本酒を厳選し、鮮度重視の飲みきりサイズの一合瓶に詰めてお届けします。

Selected Sake Brewery No.002_天寶一　広島県福山市

■ No.002-1　純米吟醸・ばら酵母
内容量　180ml
原材料名　米（国産）米麹（国産米）
原料米　千本錦100％
精米歩合55％
酵母　ばら酵母
アルコール度　14％
酒度　(−)7　　酸度　2.8

天寶一・村上氏が、福山大学久富泰資教授の取組む「福山ばら酵母プロジェクト」と産学連携し、2021年3月に始めて清酒醸造に成功した「ばら酵母」の日本酒。
2022年版を「いと恋し」に詰めました。
第二次世界大戦の終戦10年目に、福山市復興のシンボルとして100万本のバラを目指して1000本の植樹から始まったまちづくり。2016年に100万本のバラを達成し、”バラの町” 福山市を象徴するものとなっています。そんな福山市の平和を祈るバラの中から抽出した「ばら酵母・Mr.リンカーン酵母」。
ほのかに感じるフローラルな香りと、柔らかな甘みと酸味のバランスの良いお酒です。

■ No.002-2　純米大吟醸・中汲み
内容量　180ml
原材料名　米（国産）米麹（国産米）
原料米　山田錦100％
精米歩合40％
酵母　きょうかい９号系
アルコール度　16％
酒度　(±)０　　酸度　1.8

お酒を絞る際に、最初に出てくる部分を「あらばしり」、次に出てくる透明な酒を「中汲み」と呼びます。香味のバランスに優れており、お酒の一番良い部分とも言われ、鑑評会に多く出品される部分でもあります。一般的な日本酒は、あらばしり→中汲み（中取り）→責め、という三段階で絞った部分をブレンドします。酒米の王様、山田錦100％の純米大吟醸酒の中汲みだけを詰め、純米大吟醸の旨みを味わって頂きたいお酒です。

上記２種類の酒を桐箱ギフトボックスに詰めてお届けします。

このギフトボックスは、大切な方への贈り物にぴったり。桐箱のデザインは、日本の伝統的な技術を活かして作られており、贈られた方に感謝の気持ちを伝えることができます。また、豆辞典は「いと恋し」の趣旨を知りたい人や日本酒に興味がある人にとっても役立つ情報が満載です。

このギフトボックスは、特別な日や記念日、お祝いの場にぴったりです。大切な方への贈り物として、喜ばれること間違いなしです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。